Jag har länge saknat ett ställe där man kan äta gott men som även gör
gott för kroppen och miljön. Då fanns det bara en sak att göra starta ett själv.

I visthuset hittar ni närproducerad mat som t.ex. kalkon från Visätter,
chark från Wadstens, grönsaker från Gåsbäcken och skördekassen, honung och vilt från Ormsätter.
Jag vill veta var maten jag säljer kommer ifrån och känna de som gör den.
Det finns så mycket kunskap hos producenterna som jag vill förmedla till er.
Vi kan inte allt men tillsammans kan vi mycket.

Ni hittar även ett brett sortiment av ekologiska och kravmärkta produkter tex
från Saltå kvarn och Renée Voltaire. Mår naturen bra gör vi det också.

Det finns även ambition till ställningstaganden. Vi kommer inte att sälja allt.
Vi väljer bort:
-kolsyrat vatten som har transporterats många mil
-godis som innehåller massor av socker och färgämnen
-produkter med transfett och smakförstärkare
Ni hittar inga light produkter där fettet ersatts med vatten och konstgjorda tillsatser
eller socker som har ersatts av sötningsmedel. Vi vill ha renare och godare mat helt enkelt.

Maten som serveras är lagad med omtanke och kärlek för att ge mycket näring och smak.
Givetvis använder vi närproducerad och ekologisk mat i största möjliga utsträckning
och är noga med att utesluta så många E- ämnen som möjlig.

Välkomna in!

Mimmi